Thử sức làm hến xào miến

Ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tiếp cho các quý vị một món ăn rất ngon. Có thể nói nó tượng trưng cho truyền thống của Việt Nam. Là món ăn không thể thiếu trong các bữa yến tiệc. Đó là món hến xào miền thơm ngon. Với hương vị ngọt tươi của hến hòa quện với sợi miền giòn dai. Hứa hẹn, món ăn sẽ làm cho cả gia đình quý vị cảm thấy ngây ngất

Nguyên liệu để làm hến xào miến

200 g hến

50 g miến dong

Mộng nhĩ

Muối, muối tôm Tây Ninh ở Hà Nội giá rẻ, thịt lợn hoặc thịt gà, hạt tiêu

Rau mùi, hành lá, hành khô, bánh tráng, dầu hạt điều,

Nào giờ chúng ta cùng bắt đầu làm hến xào miến

Bước 1: Hến quý vị lọc bỏ hết vỏ, rửa thật sạch sẽ. Để khô ráo, và ngâm với muối trong 25 phút.

Bước 2: Quý vị cũng ngâm mộc nhĩ cho đến khi nào nó nở ra. Loại bỏ gốc và những phần dư thừa. Rồi quý vị rửa thật sạch, băm cùng vói hành thơm ngon

Bước 3: Ngâm miến trong nước lạnh trong 15 phút

Bước 4: Bỏ miến vào trong nước sôi, rồi vớt ra ngâm trong nước lạnh để nó không bị nũn.

Bước 5: Quý vị cho 2 thìa dầu hạt điều vào đun nóng. Chiên hành tây, mộc nhĩ, hến. Thêm 2 muỗng café muối tôm Tây Ninh Hà Nội giá rẻ  nếu quý vị không thích ăn cay thì  thay bằng 1 muỗng café muối trắng, ½ thìa canh thịt lợn hoặc thịt gà

Bước 6: Thêm ngay miến vào chảo, khuấy đều với nguyên liệu chín ở bước 5. Để miến chín giòn sẽ ngon hơn. Thêm hạt tiêu để món ăn thơm hơn, điều chỉnh thêm gia vị cho phù hợp nhất

Trước khi quý vị ăn, quý vị hãy rắc thêm các loại ra ở khâu chuẩn bị nguyên liệu lên. Sẽ tạo vị ngon và hấp dẫn hơn. Quý vị cũng có thể sử dụng bánh tráng ăn sẽ khá hợp với món hến xào miến cực kì thơm ngon ở trên.

Xem thêm: Muối tôm Tây Ninh loại đặc biệt