Món cua huỳnh đế trong Phú Yên

Một trong những nổi tiếng của tỉnh Phú Yên, phải kể tới món cua huỳnh đế. Sở dĩ gọi là cua huỳnh đế vì nó là món ăn chuyên phục vụ cho vua chúa thời xưa. Thậm chí cho tới bây giờ, món ăn cũng có giá khá đắt đỏ

Cách làm đùi gà nướng xả muối tôm

Chắc hẳn nghe thấy tên gọi của món ăn chúng ta cảm thấy hơi lạ, có đôi nét giống với tên gọi của món đùi gà nướng xả ớt. Tuy nhiên, nếu chúng ta thay thế ớt bằng một hương vị thơm ngon khác chẳng kém đó làmuoi tom Tay Ninh. Sẽ mang đến cho chúng ta một cảm nhận khá mới lạ chưa từng thấy

Nguyên liệu để làm đùi gà nướng xả muối tôm

5 cái đùi gà

3 củ sả lớn, làm sạch sẽ

2 tép tỏi lớn

1 muỗng café muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội

1 muỗng café đường

1 muỗng canh dầu thực vật

Quy trình làm đùi gà nướng xả muối tôm

Bước 1: Tỏi và sả thái nhỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay

Bước 2: Đùi gà, chúng ta rửa thật sạch sẽ rồi để ráo cho thật khô. Ướp cùng với muối tôm, dầu, sả, tỏi xay ở trên. Và trộn đều trong khoảng từ 1-2 giờ. Cho chúng hấp thụ hoàn toàn. Nếu chúng ta muốn ngon, để gia vị ướp trong 1 đêm cho vào tủ lạnh. Trước khi đem nướng ở bước 3

Bước 3: Cho đùi gà lên khay và nướng ở 200 độ. Nướng đều cho màu sắc của toàn bộ đùi gà chuyển sang màu nâu đỏ. Rồi đem tắt lửa.

Cuối cùng, món ăn đã sẵn sàng phục vụ cho chúng ta và mọi người. Ăn với súp nóng đặc biệt trong những ngày lạnh. Thì sẽ không còn gì tuyệt vời bằng. Món ăn hay được mọi người thưởng thức vào dịp giáng sinh. Để cho ra hương vị tuyệt vời nhất. Hy vọng, chúng ta sẽ có được những phút giây ngon miệng nhất với món đùi gà nướng xả muối tôm

Xem thêm: Muối tôm Tây Ninh ngon 

Bắt tay làm tôm cay ngọt Hàn Quốc

Tôm cay ngọt Hàn Quốc hay còn biết đến với tên gọi KKanpung Saeu, là một món ăn được người Hàn Quốc hay tổ chức ở các bữa tiệc gia đình. Đặc điểm nổi trội của món ăn không chỉ ở vị tôm mà còn ở nước sốt đậm đặc ớt cùng với những gia vị độc đáo.

Nguyên liệu để làm tôm cay ngọt Hàn Quốc  

22 con tôm đã bóc vỏ

Dầu chiên

8 muỗng canh bột khoai

1 quả trứng

4-5 quả ớt sấy khô nhỏ đã cắt

5 củ tỏi đã thái lát, muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội giá rẻ

1 củ gừng thái que

1 cây hành lá thái nhỏ

¼ củ hành tây thái hạt lựu

¼ quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu

1 quả ớt xanh thái hạt lựu

Nguyên liệu làm nước sốt: 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh và 1 muỗng café đường, 2 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh rượu vang trắng, 2 muỗng canh nước dùng thịt, ½ muỗng canh dầu mè

Nào  chúng ta cùng bắt đầu làm tôm cay ngọt Hàn Quốc

Bước 1: Làm sạch tôm, để ráo nước. Cho tôm lên khăn giấy cho hết nước.  Rồi rắc thêm ít muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội , hạt tiêu

Bước 2: Quý vị chuẩn bị sẵn rau đã rửa sạch và thái nhỏ

Bước 3: Trộn tất cả nguyên liệu nước sốt lại ( trừ dầu mè ) vào một cái bát. Khuấy cho tới đường tan hết

Bước 4: Đập trứng và cho bột khoai vào bát tôm. Trộn cho tới khi bột hòa hẳn vào tôm và trứng, không còn thấy màu trắng của bột

Bước 5: Thêm 4 chén dầu vào chảo. Đun cho tới khi nào tới 340 ° F hoặc thử bằng 

cách sử dụng 1 miếng bột nhỏ cho vào chảo thấy nó sủi bọt lên là được. Sử dụng kẹp thả các con tôm cùng một thời  điểm chia làm 2 lần thả. Chiên cho tới khi có màu vàng

Bước 6: Quý vị dùng vợt sắt vớt tôm, làm tương tự đối với mẻ thứ 2

Bước 7: Dùng chảo lớn khác. Cho 3 muỗng canh dầu và chiên ớt khô trên lửa nhỏ. Rán cho tới khi ớt chuyển sang màu đỏ.

Bước 8: Cho lửa ở nhiệt độ cao hơn nữa. Thêm tỏi, gừng, hành lá vào chiên cho tới khi có mùi thơm. Rồi quý vị cho thêm ớt xanh, ớt chuông đỏ vào chiên thêm tầm 1-2 phút nữa.

Bước 9: Cho nước sốt ở bước 3 vào chảo ớt nóng. Đun sôi khoảng 1 vài phút cho tới khi nước sốt đặc lại

Bước 10: Cuối cùng thả tôm vào chảo ớt. Nhanh chóng khuấy đều cho tôm hấp thụ hết nước sốt ớt. Cho thêm dầu mè vào là quý vị đã hoàn thành xong rồi. Quý vị nên ăn khi còn nóng sẽ ngon nhất

Xem thêm: Muối tôm Tây Ninh Hà Nội 

Đặc sắc với xôi mặn thập cẩm

Chúng ta đã cùng chinh phục rất nhiều món ăn về xôi khác nhau như xôi mặn thập cẩm, xôi chiên thập cẩm…Và ngày hôm nay, chúng ta sẽ phá cách hơn chút nữa. Làm một món xôi trong lá tre. Nghe thôi hẳn quý vị đã thấy khá tò mò háo hức rồi.

Ngất ngây với cơm nắm vừng

Những lúc đi dã ngoại, việc chuẩn bị những ăn gọn nhẹ là một điều cần thiết. Vậy chúng ta thử tham khảo món cơm nắm vừng. Một món ăn thơm ngon dễ làm và khá tiện lợi để chúng ta mang đi cho những buổi đi chơi picnic

Nguyên liệu để làm cơm chiên thập cẩm

8 con tôm vừa

8 lá rong biển khô

1 bát cơm

100 g thịt heo

50 g cà rốt

50 g vừng rang

30 ml nước tương

Rượu nấu 30 ml và ít muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội giá rẻ

Nào giờ chúng ta cùng bắt đầu làm cơm chiên thập cẩm

Bước 1: Cà rốt chúng ta đem bóc vỏ. Làm sạch và thái miếng nhỏ. Chúng ta cũng làm tương tự với thịt heo. Tôm bóc vỏ, lấy phần đen trong tôm ra. Rồi đem rửa sạch

Bước 2: Đun tôm sôi trong nước có pha thêm rượu gạo, đun cho tới khi tôm chín.

Bước 3: Dầu đun nóng, rồi cho cà rốt và thịt heo vào chiên. Chiên từ 5-7 phút

Bước 4: Cho tiếp tôm luộc ở bước 2 vào xào. Xào từ 2-3 phút rồi tắt bếp

Bước 5: Cho cơm vào chảo rồi trộn đều với tôm, thịt heo và cà rốt

Bước 6: Cho cơm vào bát, thêm từ 1-2 muỗng nước tương. Nếu chúng ta thích ăn cay thì chúng ta rắc thêm ítmuối tôm Tây Ninh tại Hà Nội

Bước 7: Chúng ta có thể dùng một khuôn hoặc tự tay nắm cơm ở bước 6 theo hình dáng như ảnh dưới.

Bước 8: Cắt rong biển thành miếng dài, sau đó quấn quanh cơm nắm. Và chúng ta cơm lăn tiếp vào vừng

Cuối cùng, chúng ta đã hoàn thành xong món cơm nắm vừng. Món ăn không khó để nấu mà lại nhanh gọn. Rất phù hợp cho những chuyến đi chơi xa hay dã ngoại của chúng ta. Với hương vị thơm của vừng, ngọt của thịt và tôm trong cơm. Nó sẽ mang lại chúng ta tràn trề năng lượng không thua kém gì so với bữa ăn chính.

Xem thêm: Muối tôm Tây Ninh Hà Nội 

Tập làm cơm chiên thập cẩm

Quý vị hẳn đã quên thuộc với những món cơm rang thông thường. Chúng có hương vị thơm ngon nhưng đôi lúc khiến quý vị cảm thấy nhàm chán. Vậy hãy thử cùng chúng tôi làm món cơm chiên thập cẩm. Với sự kết hợp đa dạng nhiều thành phần khác nhau thơm ngon đẹp mắt. Món cơm rang thập cẩm sẽ là lựa chọn không thể thiếu trong các bữa ăn trọng đại của gia đình của quý vị

Đậm đà với bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu là một trong những món ăn truyền thống mang đậm hương vị riêng của Việt Nam. Và nó được nhiều du khách nước ngoài ưa thích bởi hương vị đặc trưng của bánh kết hợp với hương vị thịt cùng với dưa chuột ngon lành chỉ có ở Việt Nam