Bắt tay làm tôm cay ngọt Hàn Quốc

Tôm cay ngọt Hàn Quốc hay còn biết đến với tên gọi KKanpung Saeu, là một món ăn được người Hàn Quốc hay tổ chức ở các bữa tiệc gia đình. Đặc điểm nổi trội của món ăn không chỉ ở vị tôm mà còn ở nước sốt đậm đặc ớt cùng với những gia vị độc đáo.

Nguyên liệu để làm tôm cay ngọt Hàn Quốc  

22 con tôm đã bóc vỏ

Dầu chiên

8 muỗng canh bột khoai

1 quả trứng

4-5 quả ớt sấy khô nhỏ đã cắt

5 củ tỏi đã thái lát, muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội giá rẻ

1 củ gừng thái que

1 cây hành lá thái nhỏ

¼ củ hành tây thái hạt lựu

¼ quả ớt chuông đỏ thái hạt lựu

1 quả ớt xanh thái hạt lựu

Nguyên liệu làm nước sốt: 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh và 1 muỗng café đường, 2 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh rượu vang trắng, 2 muỗng canh nước dùng thịt, ½ muỗng canh dầu mè

Nào  chúng ta cùng bắt đầu làm tôm cay ngọt Hàn Quốc

Bước 1: Làm sạch tôm, để ráo nước. Cho tôm lên khăn giấy cho hết nước.  Rồi rắc thêm ít muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội , hạt tiêu

Bước 2: Quý vị chuẩn bị sẵn rau đã rửa sạch và thái nhỏ

Bước 3: Trộn tất cả nguyên liệu nước sốt lại ( trừ dầu mè ) vào một cái bát. Khuấy cho tới đường tan hết

Bước 4: Đập trứng và cho bột khoai vào bát tôm. Trộn cho tới khi bột hòa hẳn vào tôm và trứng, không còn thấy màu trắng của bột

Bước 5: Thêm 4 chén dầu vào chảo. Đun cho tới khi nào tới 340 ° F hoặc thử bằng 

cách sử dụng 1 miếng bột nhỏ cho vào chảo thấy nó sủi bọt lên là được. Sử dụng kẹp thả các con tôm cùng một thời  điểm chia làm 2 lần thả. Chiên cho tới khi có màu vàng

Bước 6: Quý vị dùng vợt sắt vớt tôm, làm tương tự đối với mẻ thứ 2

Bước 7: Dùng chảo lớn khác. Cho 3 muỗng canh dầu và chiên ớt khô trên lửa nhỏ. Rán cho tới khi ớt chuyển sang màu đỏ.

Bước 8: Cho lửa ở nhiệt độ cao hơn nữa. Thêm tỏi, gừng, hành lá vào chiên cho tới khi có mùi thơm. Rồi quý vị cho thêm ớt xanh, ớt chuông đỏ vào chiên thêm tầm 1-2 phút nữa.

Bước 9: Cho nước sốt ở bước 3 vào chảo ớt nóng. Đun sôi khoảng 1 vài phút cho tới khi nước sốt đặc lại

Bước 10: Cuối cùng thả tôm vào chảo ớt. Nhanh chóng khuấy đều cho tôm hấp thụ hết nước sốt ớt. Cho thêm dầu mè vào là quý vị đã hoàn thành xong rồi. Quý vị nên ăn khi còn nóng sẽ ngon nhất

Xem thêm: Muối tôm Tây Ninh Hà Nội 

Đặc sắc với xôi mặn thập cẩm

Chúng ta đã cùng chinh phục rất nhiều món ăn về xôi khác nhau như xôi mặn thập cẩm, xôi chiên thập cẩm…Và ngày hôm nay, chúng ta sẽ phá cách hơn chút nữa. Làm một món xôi trong lá tre. Nghe thôi hẳn quý vị đã thấy khá tò mò háo hức rồi.

Ngất ngây với cơm nắm vừng

Những lúc đi dã ngoại, việc chuẩn bị những ăn gọn nhẹ là một điều cần thiết. Vậy chúng ta thử tham khảo món cơm nắm vừng. Một món ăn thơm ngon dễ làm và khá tiện lợi để chúng ta mang đi cho những buổi đi chơi picnic

Nguyên liệu để làm cơm chiên thập cẩm

8 con tôm vừa

8 lá rong biển khô

1 bát cơm

100 g thịt heo

50 g cà rốt

50 g vừng rang

30 ml nước tương

Rượu nấu 30 ml và ít muối tôm Tây Ninh tại Hà Nội giá rẻ

Nào giờ chúng ta cùng bắt đầu làm cơm chiên thập cẩm

Bước 1: Cà rốt chúng ta đem bóc vỏ. Làm sạch và thái miếng nhỏ. Chúng ta cũng làm tương tự với thịt heo. Tôm bóc vỏ, lấy phần đen trong tôm ra. Rồi đem rửa sạch

Bước 2: Đun tôm sôi trong nước có pha thêm rượu gạo, đun cho tới khi tôm chín.

Bước 3: Dầu đun nóng, rồi cho cà rốt và thịt heo vào chiên. Chiên từ 5-7 phút

Bước 4: Cho tiếp tôm luộc ở bước 2 vào xào. Xào từ 2-3 phút rồi tắt bếp

Bước 5: Cho cơm vào chảo rồi trộn đều với tôm, thịt heo và cà rốt

Bước 6: Cho cơm vào bát, thêm từ 1-2 muỗng nước tương. Nếu chúng ta thích ăn cay thì chúng ta rắc thêm ítmuối tôm Tây Ninh tại Hà Nội

Bước 7: Chúng ta có thể dùng một khuôn hoặc tự tay nắm cơm ở bước 6 theo hình dáng như ảnh dưới.

Bước 8: Cắt rong biển thành miếng dài, sau đó quấn quanh cơm nắm. Và chúng ta cơm lăn tiếp vào vừng

Cuối cùng, chúng ta đã hoàn thành xong món cơm nắm vừng. Món ăn không khó để nấu mà lại nhanh gọn. Rất phù hợp cho những chuyến đi chơi xa hay dã ngoại của chúng ta. Với hương vị thơm của vừng, ngọt của thịt và tôm trong cơm. Nó sẽ mang lại chúng ta tràn trề năng lượng không thua kém gì so với bữa ăn chính.

Xem thêm: Muối tôm Tây Ninh Hà Nội 

Tập làm cơm chiên thập cẩm

Quý vị hẳn đã quên thuộc với những món cơm rang thông thường. Chúng có hương vị thơm ngon nhưng đôi lúc khiến quý vị cảm thấy nhàm chán. Vậy hãy thử cùng chúng tôi làm món cơm chiên thập cẩm. Với sự kết hợp đa dạng nhiều thành phần khác nhau thơm ngon đẹp mắt. Món cơm rang thập cẩm sẽ là lựa chọn không thể thiếu trong các bữa ăn trọng đại của gia đình của quý vị

Đậm đà với bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu là một trong những món ăn truyền thống mang đậm hương vị riêng của Việt Nam. Và nó được nhiều du khách nước ngoài ưa thích bởi hương vị đặc trưng của bánh kết hợp với hương vị thịt cùng với dưa chuột ngon lành chỉ có ở Việt Nam

Chế biến tôm Parkia speciosa Thái Lan

Parkia speciosa là một loại đậu hạt to mọc ở Thái Lan, Singapore, Malaysia…Chúng hay được người Thái chọn lọc xào nấu với những nguyên liệu khác nhau để tạo thành những món ăn tuyệt vời. Và trong hành trình ẩm thực hôm nay, chúng ta sẽ kết hợp Parkia speciosa và tôm để tạo thành món tôm Parkia speciosa thú ngon lành nhất

Thú vị trứng cuộn cơm Hàn Quốc

Trong những năm 1970, 80 và 90 món trứng cuộn cơm là một món ăn nổi tiếng và được khá nhiều người Hàn Quốc ưa thích. Là sự kết hợp giữa cơm chiên thơm giòn và bao bọc bởi trứng tráng kèm theo sốt cà chua theo đúng kiểu phương Tây. Món ăn đã làm cho nhiều người mê mẩn với nó.

Thưởng thức món bò kho cà ri

Bò kho cà ri là một trong những món ăn nổi tiếng chế biến từ thịt bò. Với hương vị mới lạ hấp dẫn của thịt bò hòa quyện với vị cay mặn nồng của cà ri. Sẽ làm cho mọi người và gia đình có những phút giây sảng khoái nhất. Bên cạnh nồi bò kho cà ri thơm ngon đúng hiệu

Thử sức làm bánh đúc chén

Cố Đô Huế tươi đẹp luôn mang đến cho người tới thăm những ấn tượng khó quên. Không chỉ về con người mà còn về cả những nét  ẩm thực thơm ngon khó cưỡng lại. Một trong số đó phải kể tới món bánh đúc chén mà chúng ta sẽ làm thử ngay bây giờ.

Thử sức làm hến xào miến

Ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tiếp cho các quý vị một món ăn rất ngon. Có thể nói nó tượng trưng cho truyền thống của Việt Nam. Là món ăn không thể thiếu trong các bữa yến tiệc. Đó là món hến xào miền thơm ngon. Với hương vị ngọt tươi của hến hòa quện với sợi miền giòn dai. Hứa hẹn, món ăn sẽ làm cho cả gia đình quý vị cảm thấy ngây ngất

Ăn ngon với đậu cô ve xào vừng

Chắc hẳn, món đậu của mọi người chỉ dừng ở mức độ xào và luộc. Và nếu mọi người đã nhàm chán với cách chế biến đó, thì hãy cùng chúng tôi làm thử một món cũng từ đậu nhưng với cách xào chế biến hoàn toàn riêng biệt. Đó là món đậu co ve xào vừng đầy thờm ngon và quyến rũ

Tận hưởng kim chi Chonggak Hàn Quốc

Chonggak kimchi là một trong những món kim chi phổ biến ở Hàn Quốc. Cấu thành từ củ cải trắng cuống dài. Nó mang ý nghĩa tượng trưng cho kiểu tóc dài ngày xưa của những người đàn ông Hàn Quốc thời kỳ trước kia trước. Do đó, món ăn mang đậm văn hóa truyền thống văn hóa trước đây của Hàn Quốc

Ngon ngọt với gỏi quấn tôm chiên xù

Quý vị hẳn đã nghe đến nhiều món gỏi thơm ngon. Và hẳn một trong số đó người ta không không thể không nhắc tới là món gỏi quấn tôm chiên xù. Là sự kết hợp giữa vị giai của gỏi và giòn tan của tôm chiên xù cùng với nước chấm ngọt đậm đà. Sẽ làm quý vị và gia đình cảm thấy thỏa mãn hơn bao giờ hết

Đặc sắc với gà kho gừng

Chúng ta đã biết những món ăn gà nào rồi: gà rang, gà luộc…Tuy nhiên món gà kho gừng mà chúng tôi sắp giới thiệu ở đây, có lẽ chúng ta chưa biết ? Với hương vị thơm ngon của gà hòa quyện với nước sốt caramel. Là một món ăn chưa đầy sự quyến rũ đang chờ chúng ta thưởng thức