Ngất ngây với gà húng quế Thái Lan

Trong các bữa ăn Thái Lan, món gà ưa chuộng phổ biến nhất là gà húng quế (pad Kra pao gai ). Món ăn là một tổ hợp kết hợp giữa gà xào, trứng ốp lết và rau húng quế. Mang lại một hương vị mới lạ và độc đáo mà quý vị chưa từng ăn ở bất cứ nơi đâu. Nào giờ chúng ta cùng làm thử món gà húng quế Thái Lan

Nguyên liệu để làm gà húng quế

1 quả trứng

2 muỗng canh dầu chiên

Nguyên liệu làm gà húng quế: 200 gà không xương, 5 củ tỏi, 4 quả ớt Thái Lan , muối tôm Tây Ninh ở Hà Nội, 1 muỗng café dầu hào, ½  muỗng café đường và nước sốt đậu nành, nước tương đen, là húng quế Thái Lan

Nào giờ chúng ta cùng bắt tay làm gà húng quế

Bước 1: Cho 2 muỗng dầu vào chảo đun nóng , đập trứng vào chiên. Khi thấy nó nổi bong bóng, rưới ít dầu sôi lên. Vớt ra đĩa

Bước 2. Thái thịt gà thành từng miếng

Bước 3: rửa sạch tỏi và ớt. Ớt thái nhỏ, tỏi dập vỡ. Cho chúng vào cối dã.

Bước 4: Lấy một ít lá húng quế ra khỏi thân

Bước 5: Đun nóng dầu trên chảo, cho tỏi và ớt vào quay. Quay trong 20  giây cho có mùi thơm. Cho thêm thịt gà vào xào chín ( tầm 2-3 phút ), tiếp tục cho nước tương đen vào. Thêm ít cafe dầu hào, nước sốt đậu nành, đường, ít muối tôm Tây Ninh Hà Nội 2016. Xào tiếp trong 30 giây.

Bước 6: Giờ quý vị cho lá húng quế vào, xào trong 5 giây phải tắt bếp ngay lập tức. Vì xào lâu sẽ mất đi hương vị của lá húng quế

Giờ quý vị đặt thịt vào cùng với đĩa có cơm có trứng ốp và thưởng thức. Món ăn mang đậm hương vị của người Thái Lan, không quá khó làm. Do đó, quý vị hoàn toàn làm được ở nhà để cho cả hương vị của ẩm thực thế giới tràn ngập bàn ăn của gia đình quý vị. Hy vọng quý vị sẽ làm món gà húng quế Thái Lan dễ dàng

Xem thêm: hướng dẫn làm muối ớt ngon nhất