Thực hiện làm cua rang me

Một trong những món ăn nổi tiếng, và cũng là niềm tự hào của người Việt Nam. Đó là món của rang me, được khá nhiều du khách nước ngoài ấn tượng. Với hương vị độc đáo kết hợp của cua và nước me. Tạo nên những ấn tượng khó phai cho những ai thưởng thức dù chỉ 1 lần.

Nguyên liệu để làm cua rang me thơm ngon

3 con cua lớn

1 quả me ( 100 g)

Nước mắm, muối hoặc muối tôm Tây Ninh ở Hà Nội, đường

Bột ớt

Hành lá

Nào giờ chúng ta cùng làm món cua rang me

Bước 1: Cua thì các bạn làm sạch sẽ ( không loại bỏ tất cả các bộ của con cua, kể cả trứng ). Cho 2-3 muỗng café dầu vào chảo, đun nóng dầu. Chiên cua với lượng nhiệt lớn, cho tới khi cua chuyển sang màu vàng. Đặt chúng lên khăn giấy hoặc khăn vải khô để hút mỡ thừa trong cua

Bước 2: Trộn me với một ít nước đun sôi. Lọc lấy nước, vứt bỏ hạt và vỏ dư thừa

Bước 3: Tạo nước sốt me: Các bạn cho nước me ở bước 2 vào nồi. Cùng với đường, muối hoặc muối tôm Tây Ninh Hà Nội 2016, nước mắm. Nấu cho tới khi nước sốt đặc dần, rồi các bạn cho thêm chút ít hành lá đã thái nhỏ, thêm bột ớt ( nếu cho nhiều muối tôm rồi thì không cần thêm ớt, vì muối tôm có vị cay nồng )

Bước 4: Cho cua chiên vào nước sốt me. Khấy đều thật nhẹ nhàng cho tới khi nước sốt bao phủ và ngấm hết toàn bộ cua. Là các bạn đã gần hoàn thành xong món của sốt me thơm ngon rồi

Cuối cùng các bạn hãy tắt lửa. Thêm hạt tiêu để tăng thêm độ thơm và hấp dẫn cho món ăn. Các bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc bánh mỳ ( đa số mọi người hay ăn cùng với bánh mỳ ). Đảm bảo các bạn sẽ thưởng thức hương vị độc đáo và thơm ngon chưa từng có với cua rang me thơm ngon. Hy vọng  các bạn sẽ làm món cua rang me thành công

Xem thêm: hướng dẫn làm muối ớt ngon nhất